枣庄市首届家常菜烹饪技能大赛
枣庄市首届家常菜烹饪技能大赛暨山东省“美食山东    家常菜”大赛枣庄地区选拔赛   
关注枣庄《美食美刻》,第一季抽奖活动,赢万元大奖(10号开始
栏目介绍《美食美刻》是市中电视台重磅打造的一档集美食推介与菜肴烹饪节目于一身的美食栏目,他力图为百姓提供最全面的枣庄本地特色美食资讯,并以“你还在为聚餐吃饭绞尽脑汁吗?”和“美食在这里,你在哪儿!”等接地气的话语和便捷沟通方式,搭建餐饮娱乐商家与消费者深度交流的平台。目前,该栏目正在紧张筹拍中,近期… 查看全文>>
我发现枣庄正宗的粥和油条馅饼我感觉是吃到了小时候的味道
 亲爱的的兄弟姊妹们!我发现了一个正宗的粥和油条馅饼我感觉是吃到了小时候的味道!上小学吃过的明天还去,感觉是传统的老工艺,干了快30年了,给我的感觉是卫生干净价格实在吃着放心传统老工艺!         查看全文>>
发表时间:2013/11/23 10:20:37菜谱物语-回锅肉
菜谱物语-回锅肉
回锅肉色泽亮丽,肥而不腻,是川菜中特别著名的菜。所谓回锅,就是需要进行二次烹调,正因为这个回锅,肉变得格外美味而不腻。     几乎人人都爱吃的回锅肉,做起来并不复杂,只要掌握几个要领。第一:肉要选择上好的五花肉,美味的菜原材料是关键;第二:五花肉要先煮熟,尽量多煮一会,最好煮到用筷子可以直接… 查看全文>>
发表时间:2013/11/22 11:32:33杏鲍菇怎么吃
杏鲍菇怎么吃
杏鲍菇有以下特点: 1、相比香菇和蘑菇本身味道不是很浓烈。 2、其本身有一些淡淡的腥味。 3、口感比其他菌菇更为Q和厚实。 针对特点1:杏鲍菇本身味道不强烈适合跟各自食材搭配。 针对特点2:杏鲍菇适合调味料较重口味的搭配,也适合和蚝油搭配。 针对特点3:杏鲍菇适合各种爆炒切丝切片都可以,相比其他菌菇不是很适合做… 查看全文>>
发表时间:2013/11/21 9:47:13怎样吃鸡翅才过瘾三汁焖鸡翅
怎样吃鸡翅才过瘾三汁焖鸡翅
说到鸡翅这个食材,很少有人不喜欢 从经典的红烧鸡翅再到风靡一时秒杀众人胃口的可乐鸡翅 无论是怎么吃都不厌烦。 但是鸡翅似乎有些过于家常了,怎么有点“狗肉端不上席面”的意思。 家里来了客人,上一盘“红烧鸡翅”是少了那么一点点的“情调” 今天帅就跟大家推荐一个做法:帅的私房菜-【三汁焖鸡翅】 不仅味道赞而且用… 查看全文>>
发表时间:2013/11/19 14:29:08美味可口的水果可丽饼
美味可口的水果可丽饼
菜谱物语----水果可丽饼     可丽饼,法国的著名小吃,在法国的大街上,经常可以看到排着长长的队伍,等待着热腾腾的可丽饼人们,缤纷的色彩、丰富的馅料,这么香喷喷热乎乎软绵绵的一捧,不仅是美食,还犹如一个温暖的拥抱,一种幸福美味的感觉。     可丽饼口感柔和,味道甜美,它代表了独… 查看全文>>
在家也能自己做麻辣香锅吃啦!!!!
秋天转瞬间失去了温度,天气变得一天比一天的凉起来了,又是一阵寒风,几片叶子轻轻的跌落在地上,心中不禁生出无限的恼意,目视前方像金子般的光辉洒落在银杏树上,湛蓝色的天空高远而深邃。昂起头来就可以跟天空交流,请求上天的赐福。没有欲望没有哀伤,我除了感动就是想把心而赋予这似水的流年。 立冬后,不知不觉… 查看全文>>
发表时间:2013/9/30 10:05:19鲁菜菜谱:荠菜鱼卷
鲁菜菜谱:荠菜鱼卷
外焦里嫩,鱼肉鲜美,荸荠清香。材料黄鱼750克,养菜20克,革养25克,猪肥肉丝30克,葱10克,姜15克,鸡蛋清15克,绍酒15克,芝麻油10克,淀粉50克,花生油200克,花椒10克,精盐5克做法1、鱼肉、猪肥肉膘切成长3.5厘米、宽厚均0.3厘米的丝。 2、荸荠去皮后切细丝。 3、荠菜洗净,放入开水中一汆,再放入冷水中晾… 查看全文>>
发表时间:2013/9/30 10:00:02鲁菜菜谱:草莓虾球
鲁菜菜谱:草莓虾球
虾仁洁白,草莓鲜红,红白相间,鲜嫩爽滑,口味鲜咸中透出酸甜,清香不腻。材料主料:虾仁300克,草莓200克, 调料:大葱15克,姜15克,鸡蛋清40克,豌豆淀粉10克,盐2克,料酒5克,味精2克,植物油20克做法1.剥去虾皮和头尾,虾肉由脊部片1/2处刀口,去掉脊部沙线,放碗中加料酒、盐、蛋清、水淀粉上浆备用。 2.… 查看全文>>
发表时间:2013/9/29 10:27:08鲁菜菜谱:红梅鱼肚
鲁菜菜谱:红梅鱼肚
美观悦目,清淡鲜嫩,“红梅”虾饼色泽红润,咸甜交融,具有造型美丽,两色两味,刀工精细,讲究火候,工艺复杂,制做精巧等多种特点。材料主料:水发鱼肚400克。净虾肉250克,猪肥膘肉175克,鸡蛋2个,熟火腿15个,水发香菇15克,虾黄15克,青菜松25克。湿淀粉20克,鸡蛋清2个,绍酒30克,精盐4克,白糖50克,蕃茄酱35克,… 查看全文>>
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